かにちゃんのお茶日記

2013年5月17日賞味

メーカー：三徳
銘柄：初倉産大走り新茶
価格：100g 3,150円

初倉とはかつて静岡県榛原郡にあった村名だそうで
現在の名は島田市になっている
火入れを少なくし，生っぽさを存分に出した本格的な煎茶
渋みは無く，香り・甘味も控えめなクリアな味わい

深蒸しなので出すのは簡単だが
二杯で出し切った方が吉

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年4月24日賞味

メーカー：宇治園
銘柄：一番摘み新茶
価格：30g 297円

30グラムという微妙な容量
開封して数回で使いきるサイズ
いつでも新鮮な茶葉の風味を楽しめる

産地は鹿児島県産
香りは強くないが青々しい新茶の香りが立つ
しつこくないので，この季節の毎日に良い

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年3月20日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：藪北昔の香り
価格：100g 3,150円

新茶ではないが清々しい香りが特徴
甘味は強くなく，味わいが深い
九州産のお茶が台頭しているが
やぶきたが流行った頃の安定したうまいお茶が飲める

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年2月22日賞味

メーカー：伊藤園
銘柄：一番摘みのおいしいお茶
価格：100g 980円

渋みを使って風味よく仕上げている
茶葉が細かいが
濁りがなくスッキリした後味がおいしい

甘味も香りもバランスよく
毎日飽きずに頂ける
デイリーでも接客でも万能

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。