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かにちゃんのお茶日記

煎茶だけに特化したブログです リンク先の「おいしいお茶に淹れ方」もぜひご覧ください

#7 愛鷹茶

2010年9月18日賞味

メーカー：不明
銘柄：愛鷹茶
価格：不明（いただきもの）

清らかな甘みと柔らかい渋みが深い。二杯目以降も良い味と色が続く
こだわりを続けていれば
自ずと良いものが集まる好例


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#6 盛火仕上 - 細川製茶

2010年7月24日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：盛火仕上
価格：100g 3,150円

盛火仕上 盛火仕上

初心者でも淹れやすい，強い香ばしさが特徴。
二杯目でも太い“含み”が続き，三杯目はおなじみの熱さで苦味が清々しい。


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#5 玉露入り冠茶 - 宇治園

2010年6月20賞味

メーカー：宇治園
銘柄：玉露入り冠茶
価格：100g 980円

玉露入り冠茶 玉露入り冠茶 玉露入り冠茶

玉露にしては湯温の調整が簡単
控えめなうまみ
普段使いに適している


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#4 新茶生仕立て - 細川製茶

2010年6月17日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：新茶生仕立て
価格：100g 1,500円

低温で火入れして手間をかけたそうだ
発色がとても良く
イキイキとした茶葉の品質が香りの中でハッキリと浮かぶ


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お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#3 葵 - 銘茶

2010年5月20日賞味

メーカー：銘茶
銘柄：葵
価格：不明

若々しいうまみで発色も鮮やかで良い
※この頃は解説も淡白で不親切でした（2024.02.12追記）


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
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