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かにちゃんのお茶日記

煎茶だけに特化したブログです リンク先の「おいしいお茶に淹れ方」もぜひご覧ください

#55 籠よせ - 宇治園

2018年3月3日賞味

メーカー:宇治園
銘柄:籠よせ
価格:100g 980円

籠よせ 籠よせ茶葉

買いやすい価格帯が続く
特設や催事と違って陳列棚で売られているものは安価な場合が多い

静岡産らしい,えぐ味と苦味が整っている
やぶきた種ブレンドの深蒸しと思われる
色の出が素晴らしく香りはデリケートで若い

一杯目の状況を見て二杯目は淹れなかった
国際味覚コンテストで最優秀味覚賞受賞とあるが
まさかモンドセレクションの二の舞いじゃないことを祈る

※一眼レフを購入し,撮影画像が格段に良くなった


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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