かにちゃんのお茶日記

2013年4月24日賞味

メーカー：宇治園
銘柄：一番摘み新茶
価格：30g 297円

30グラムという微妙な容量
開封して数回で使いきるサイズ
いつでも新鮮な茶葉の風味を楽しめる

産地は鹿児島県産
香りは強くないが青々しい新茶の香りが立つ
しつこくないので，この季節の毎日に良い

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年3月20日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：藪北昔の香り
価格：100g 3,150円

新茶ではないが清々しい香りが特徴
甘味は強くなく，味わいが深い
九州産のお茶が台頭しているが
やぶきたが流行った頃の安定したうまいお茶が飲める

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年2月22日賞味

メーカー：伊藤園
銘柄：一番摘みのおいしいお茶
価格：100g 980円

渋みを使って風味よく仕上げている
茶葉が細かいが
濁りがなくスッキリした後味がおいしい

甘味も香りもバランスよく
毎日飽きずに頂ける
デイリーでも接客でも万能

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年1月22日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：細川特印
価格：100g 5,150円

針のように真っ直ぐな茶葉が
高貴な品格をあからさまに示す

渋みからうま味，そして甘味への移りが絶妙で
どれも調和が取れていて文句なし
どのような客人でも自信を持ってもてなせること疑いなし

茶葉の開き方はとても穏やかで
きっちり三杯入れることができるが
贅沢に二杯で飲み切ることが良い

いつかお茶に出会ったばかりの若き頃を思い出す
あの美味しいお茶をここに再現できた

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。