かにちゃんのお茶日記

2024年2月15日賞味

メーカー：三徳
銘柄：天下一品
価格：100g 1,260円

久しぶりに知り合いのお茶屋さんから仕入れた。
売り方がうまい販売員との対面は楽しい。

さて香ばしさは相変わらず安定している。生産者の良心がなせるものだろう。
色の変化も少なく，三者三様が楽しめて最後までおいしい。
内包するうま味や甘味はやや少ない。これは価格のせいか。

食事にはもったいない。地味な和菓子に合わせたい。
おすすめ

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2024年1月18日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：八女茶煎茶六号
価格：80g 2,160円

安積さんの八女茶はいつも安心して購入する銘柄だ。
いつ飲んでもハズレはないのだが，分かっているだけについ浮気してしまう。

さてこの店は九州地方のお茶が多く，どれも深蒸し傾向である。
このとおり二杯目は色が濃いが，見た目ほどしつこくなく，味の変化が楽しめる範囲に収まっている。
三倍目に至っては，薄い緑色にスカッとする苦味が〆にふさわしい。
これぞお茶のワルツは三拍子だ。

甘味に寄ったうま味が充分。苦味も渋味も調和が取れている。
食事の後はもちろん，和菓子にも洋菓子にも万能に受けらせるのはさすが。
これからも長く販売して欲しい。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2024年1月1日賞味

メーカー：LUPICIA
銘柄：奈良月ヶ瀬
価格：50g 600円

決して安い価格ではないのだが高級感がない
一杯目は優しさに包まれて調和が取れている
二杯目は色の割にはしつこくない。全体的に特徴がないので記憶に残らなかった

それよりもこの店の陳列方法がどうも馴染めない
アイテムの区分が整理されておらず，たとえば日本茶と中国茶がおなじスペース内でバラバラに置かれてとても見にくい
こういう陳列方法は目移りして疲れるだけではなく，買う意欲が途切れてしまうのだ
ジャンブル陳列で安く投げ売りするなら別だが…

特に男性はこのような並べ方は苦手だろう
むしろ男性客を受け入れない店の意向を感じるほどだ
あれこれ迷わせて客の足を止めて，売上を上げようとする意図ならまったくナンセンス
消費者の利益よりも店の都合を優先させる方法は，場末の昭和商売を思い出す

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

202 3年12月2日賞味

メーカー：LUPICIA
銘柄：土佐仁淀川
価格：50g 600円

まず苦い。そのわりにカフェインを感じない，不思議なお茶
渋みも強めで，伝統的な甘い和菓子が欲しくなる

ぬるく淹れても二杯目で出がらし。三杯目は最後まで飲めない
こういう製法なのだろうが，これは買わないリスト入り

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。