かにちゃんのお茶日記

メーカー：玉翠園
銘柄：八女茶 - 八女耳納
価格:80g1,100円

ずいぶん飲みやすいかぶせ茶だ。
九州…八女茶の割には主張が控えめなのだ。

八女茶ライト，そんな名前がふさわしい。
それでいて九州茶らしいコクが直に感じるので，
八女茶カスタムライトというべきか。

一杯目のほのかな甘味から，
二杯目は香るうま味。

三杯目まで嫌味がなく安心だ。

フラットな渋味が続くのが良い。

色は濃くなるが四杯入れるのも良くないか。
・・・いや，やはりワルツでいこう。

余談。

そういえば喫煙者が減る昨今で喜ばしいことだが，

かつては緑茶にタバコは付き物だった。

灰皿に急須と湯呑が供されるのが日常だった。

そもそも煎茶と呼んでたのが懐かしい。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。