かにちゃんのお茶日記

2015年5月21日賞味

メーカー：宇治園
銘柄：一番摘み新茶
価格：45g 480円

最近は鹿児島産のお茶が多く出回っている
口が慣れたせいか馴染みのある安心感がある

コクのある甘味が充分で色も良い
新茶の香りを継続しつつ
三杯目まで濁らない良質な茶葉だ
45gという少量パッケージもうれしい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2015年4月26日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：静岡茶新茶
価格：100g 2,160円

新茶がお値引きだったので購入
静岡茶らしい渋みが目立つがあくまでも柔らかめ

火入れを強めているそうで
新茶らしい生っぽさがない

色は澄んでいるが二杯目で早くも濁る
香りは細く，客人用より自分へのご褒美用

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2015年2月15日賞味

メーカー：三徳
銘柄：鹿児島産ゆたかみどり
価格：100g 2,376円

鹿児島の茶葉らしい奥深い味わいが特徴

ゆたかみどりの評判に反れず
清々しい緑色で鮮やか

茶葉は深蒸しだが針のような葉も多く
三杯目まで崩れず飲み切ることができる
これは良品

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2014年9月27日賞味

メーカー：丸七製茶
銘柄：低カフェイン緑茶一番摘み緑印
価格：100g 645円

珍しいデカフェのお茶
深蒸なので二杯が限度
コクと甘さに欠けるので，うまく淹れるのが難しい
一杯目から漂う出がらし感が拭えない

カフェインを従来比約１％までお抑えているとのこと
熱湯を使って科学的に取り除いているそうだ
デカフェという点にどこまで価値を見出すか，判断が分かれるだろう

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。