かにちゃんのお茶日記

2013年11月26日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：八女茶煎茶六号
価格：80g 2,100円

以前に試した同価格の八女茶と違う
甘味が薄くなったか？

色づきが良いが香り渋み共に控えめ
八女茶らしくスッキリした味わいは良い

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年10月30日賞味

メーカー：三徳
銘柄：天下一品
価格：100g 1,575円

蒸し方が軽いので葉が崩れていない
個人的には三杯分の変化を楽しめるのでこういう茶葉が好きだ
お湯の温度に注意しないと二杯で終わってしまう

懐かしい深みのある苦味が良い
強く短い火入れが香ばしい

価格も手頃なので次もまた買いたい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年10月3日賞味

メーカー：茶商
銘柄：秋のお茶
価格：100g 2,100円

うまみは充分，香りとコクは少なめ
深蒸しで色付きが良く，水を選ばない

熱めのお湯でサッと飲むのが良い
複数の訪問客に一回で数杯入れてしまう場合も良い
忙しい現代人向け

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年8月26日賞味

メーカー：伊藤園
銘柄：茶師がぞっこん惚れたお茶
価格：70g 598円

よくできた深蒸し
一杯目は香りも味わいも簡単に出る
二杯目も澱みがなくてスッキリ

さすがに三杯目は出し殻感が出るが
深蒸しを出し切った特有の疲労感は少ない

「三煎おいしくいただけます」とあるとおり
水道水でもちょっと気の利いたお茶が飲める

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。