かにちゃんのお茶日記

大丸百貨店でセール価格になっていた。
浅く蒸しているので抽出まで時間がかかる。
だからといって，茶葉を多めにすると渋みが目立つので，なかなか神経質だ。
ゆっくりと焦らずに淹れていこう。
農薬不使用だそうだが，それがどの部分に効果を示すのかは分からない。

まず渋いお茶というのが第一感。
含みが少ないので高級感はない。
これはこれで話題性を求める品物と考える。

ただし開封から一ヶ月くらい経ったら焙じたほうが良い。
ご利用は計画的に。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。