2025年2月21日賞味
メーカー：玉翠園
銘柄：天空の茶
価格：100g 1,100円
甘味は充分。開封直後は渋みが強い。
販売店の説明書きにあるとおり，ハーブ香のような鼻の奥で感じるスカッとした清涼感が心地よい。
これぞ静岡茶という特徴が表れている。多くの方が好むだろう。
二杯目以降も味わいが崩れることなく，蒸し加減がとても良い。
開封の翌日以降は口当たりが穏やかになり，これをエージングと表現してよいのか分からないが，
丸くてまとまりの良い茶葉となった。
直線的な印象ではなく曲線を描くように喉を通るのはやや芸術的。
白ワインでいえばソーヴィニヨンブランを思い起こす。
香りの強いお菓子や濃い料理にはもったいない。
少量のナッツや羊かんに合いそうだ。
◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。
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