かにちゃんのお茶日記

2023年6月4日賞味

メーカー：佐々木製茶
銘柄：特上掛川新茶
価格：100g 1,620円

かなり深く蒸しているゆえに，二杯目の変化が大きい
しかし気にならないくらいに，品質の良さが抜きん出ている

静岡茶特有の渋味が新緑の鮮やかさに優しく包まれる
季節モノとして妥協する必要はなく，気分を持ち上げたい高級茶葉として純粋に味わいたい

三杯の変化も楽しめるが，一気に三杯回し淹れて，招
いた朋らと八十八夜の鼎談を嗜みたい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2023年3月23日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：掛川茶
価格：80g 1,080円

この価格でこの品質なら不満はない
火入れが少なめで，店によっては生茶と表現するか
おかげで渋味が緩和され，鮮やかな口当たりが飲みやすい

香りは極控えめだが味わい深く，バランスが良い
深蒸しのわりには茶葉が大きめ
二杯目で泥つかないのは好印象
ちょっと贅沢な普段使いという位置づけが似合う

しかし担当した店員が気味が悪いほど威圧的にしゃべり倒す方で，しばらく近づく気になれない

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2021年11月2日賞味

メーカー：LUPICIA
銘柄：旅枕
価格：50g 750円

しばらく中国茶を飲んでいたので，かなりご無沙汰となった

さて低カフェインだが香りも味付けもしっかりしていて腰砕けになっていない。甘みも良い
深蒸しなので二杯目の濁りは極端だが，濁るわりには雑味がなく，品よくまとめている
食後に，菓子に，オールマイティで使える

ただこのパッケージがすこぶる悪い
開け方を誤ると茶葉を撒き散らしてしまう
この点についてはいつか記事にしたい。

あと店員の知識も怪しくお足り外れが多いので，あてにしないほうが良い

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2019年10月25日賞味

メーカー：土倉
銘柄：静岡掛川茶 極
価格：60g 599円

シリーズを立て続けに飲むと違いを突き詰めやすい

こちらはまるで粉茶のようなこまかい茶葉だが，
飲んでみるとこれが不思議に味が砕けず，二杯目も意外に上品

やぶきた種だと思うが，ちゃんと特徴が出ていて感心した
飲みやすい優しい苦味

しかし開封後の風味劣化が著しい
10日前後が限界

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。