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かにちゃんのお茶日記

煎茶だけに特化したブログです リンク先の「おいしいお茶に淹れ方」もぜひご覧ください

#76 宇治やぶきた - LUPICIA

2023年11月4日賞味

メーカー:LUPICIA
銘柄:宇治やぶきた
価格:50g 1,080円

宇治やぶきた 宇治やぶきた茶葉 宇治やぶきた色

やはり慣れ親しんだ味で安心。三杯しっかり賞味できる
昨年の品物と同様に,軽い口当たりで豊かな旨味
菓子受けにも食後にも,気分転換にも

近年の消費者はますます渋みが敬遠されるし,
また透明な器に水出ししてオシャレに飲む提案が多く,
それに従い作り手の調味もより軽快さを求めるようになった

流行に抗うなら,やや多めの茶葉とお湯の温度調整で,
急須で淹れる貴方だけのお茶を探ってほしい


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#66 宇治やぶきた - LUPICIA

2022年4月28日賞味

メーカー:LUPICIA
銘柄:宇治やぶきた
価格:50g 1,080円

宇治やぶきた 宇治やぶきた茶葉

2017年2月に買ったものより爽やかな飲み口に感じる。カフェインもそう感じない。
二杯とは言わず,三杯目も充分に賞味できる。ぬるい,ややぬるい,あつい,のワルツで。
そろぞれ良く味わえて飽きない。良茶。


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
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◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#63 芽極 - 松北園

2020年6月21日賞味

メーカー:松北園
銘柄:芽極
価格:50g 1,620円

宇治新茶芽極 宇治新茶芽極茶葉

決してグルタミン酸添加のまがい物ではない
新茶の清々しさと,主張するうま味がマッチしている
食後の喫茶には物足りないかもしれないが,
これから蒸し暑くなる季節に和菓子と合う
ただ販売員の応接が残念だった


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お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
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#53 和束茶 - 山本山

2017年10月16日賞味

メーカー:山本山
銘柄:和束茶
価格:100g 1,080円

和束茶 和束茶茶葉

和束茶(わづかちゃ)を宇治茶カテゴリーにしたが,
異論がある方はどうか勘弁して欲しい

さてこちらも初購入。上から読んでも下から読んでも山本山

アミノ酸のうまみがたっぷり
その割に後味がスッキリしている
渋味,苦味は共に深く,茶葉の風味がよく出ている
まるで玉露のようだがかぶせ茶の製法ではないだろうか

濃い目に入れると本領を発揮する
渋味が苦手な方は二杯で終わらせると良い


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#50 宇治やぶきた - LUPICIA

2017年2月19日賞味

メーカー:LUPICIA
銘柄:宇治やぶきた
価格:50g 1,080円

宇治やぶきた 宇治やぶきた茶葉

カフェインがかなり強い
玉露の表示がないがこれは玉露だろう

売り方やパッケージが洒落ているのはよいが
消費者への情報開示はしっかりやってもらいたい

宇治茶らしく滋味深い
たまに見かける粗悪な宇治茶とは全く違う
100g換算で二千円を超えるが,価格からは想定できないほどかなりの良品だ

二杯取るなら一杯目は軽く湯通しの感覚で
できれば究極の一杯で終わらせたい


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