かにちゃんのお茶日記

2013年12月14日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：宮崎茶煎茶四号
価格：80g 1,260円

 

安いと思ったらなかなかの実力

渋さは少なく，うまみもほどほどの良い茶葉だ
鹿児島のお茶に似た甘味を含んでいながら，それがしつこくない

ただし乱暴に入れると渋みが出やすい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。