2023年4月20日賞味
メーカー：LUPICIA
銘柄：五ヶ瀬釜炒り茶
価格：50g 720円
中国の緑茶とイメージを持っていただくと良さそうだ
そもそも釜炒りという手法は中国から伝達されたそうで，
茶葉の状態のみならず，味わいも中国茶に似ている
硬い茶葉をしっかりと開かせるために，熱めのお湯で淹れたほうが良い
そうすれば九州地方特有の，あの濃度を感じなくも無い。
しかしこれを煎茶のカテゴリーに入れて良いか否かは疑問
この類いの賞味を追求するなら，素直に台湾や中国の緑茶を専門店で買い求めたほうが良い
まぁ次は無い
◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。
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