2024年1月18日賞味
メーカー：安積製茶
銘柄：八女茶煎茶六号
価格：80g 2,160円
安積さんの八女茶はいつも安心して購入する銘柄だ。
いつ飲んでもハズレはないのだが，分かっているだけについ浮気してしまう。
さてこの店は九州地方のお茶が多く，どれも深蒸し傾向である。
このとおり二杯目は色が濃いが，見た目ほどしつこくなく，味の変化が楽しめる範囲に収まっている。
三倍目に至っては，薄い緑色にスカッとする苦味が〆にふさわしい。
これぞお茶のワルツは三拍子だ。
甘味に寄ったうま味が充分。苦味も渋味も調和が取れている。
食事の後はもちろん，和菓子にも洋菓子にも万能に受けらせるのはさすが。
これからも長く販売して欲しい。
◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。
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