かにちゃんのお茶日記

温度を低く淹れても渋みが多め。高級感はない。

ただまっすぐでクセがなく，気が置けない客人に出すお茶としてふさわしい。
いつも茶棚においておきたい。

やや深蒸し。

茶葉は多めにして三杯目を求めず，二杯で決めたほうがスッキリ終えられる。

価格から想定できると思うが，多くの期待はしない方が良い。

足るを知る精神があれば充分に満足する茶葉だ。
消費者の満足感の基準を絶妙に追い込む伊藤園はさすがだ。

伊勢茶らしさはよく分からなかった。
腹蔵なく書き綴る，自由奔放な振る舞いにてご容赦を願いたい。
本ブログは，私と貴方と，そして茶葉との鼎談と捉えて欲しい。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。