お茶日記 - お茶のワルツは三拍子

#6 盛火仕上 - 細川製茶

初心者でも淹れやすい，強い香ばしさが特徴。
二杯目でも太い“含み”が続き，三杯目はおなじみの熱さで苦味が清々しい。

◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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