お茶日記 - お茶のワルツは三拍子

#35 茗香印 - 三徳

色，香りは弱め
全体的に特徴が薄いがバランスがよい

茶葉のコシが強く，三杯目まで均等に淹れられる
おいしいお茶を入れる練習には最適

◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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