かにちゃんのお茶日記

2020年5月14日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：八女新茶
価格：80g 1,620円

大きめでしっかりした茶葉が目立つので二杯目も良好
澄んだ色合いが崩れない。蒸し加減は浅めか
味わい豊かで，洗練されたうま味と八女茶らしい甘味が良い

この店の上級価格帯であり，秀作であろう

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。