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かにちゃんのお茶日記

煎茶だけに特化したブログです リンク先の「おいしいお茶に淹れ方」もぜひご覧ください

#76 宇治やぶきた - LUPICIA

2023年11月4日賞味

メーカー:LUPICIA
銘柄:宇治やぶきた
価格:50g 1,080円

宇治やぶきた 宇治やぶきた茶葉 宇治やぶきた色

やはり慣れ親しんだ味で安心。三杯しっかり賞味できる
昨年の品物と同様に,軽い口当たりで豊かな旨味
菓子受けにも食後にも,気分転換にも

近年の消費者はますます渋みが敬遠されるし,
また透明な器に水出ししてオシャレに飲む提案が多く,
それに従い作り手の調味もより軽快さを求めるようになった

流行に抗うなら,やや多めの茶葉とお湯の温度調整で,
急須で淹れる貴方だけのお茶を探ってほしい


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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