かにちゃんのお茶日記

2024年5月11日賞味

メーカー：福寿園
銘柄：宇治煎茶朱雀
価格：50g 1,620円

宇治茶専門店から購入。

私の淹れ方が悪いのだろうか，どうしても満足のいく味にならない。
ぬるめ，あつめ。はやめ，おそめ。おおめ，すくなめ。
どれにしてもおいしいお茶にならない。

一杯目は味わいのあるお茶に仕上がるが，二杯目が賞味期限切れの枯れた味になってしまう。

仮に私が悪いとしよう。
しかし凡人に淹れられないお茶に，百グラム三千円以上の値段をつけて良いものだろうか。
いや，もしかしたら高価な価格で凡人を排除するおつもりなのだろうか。

大丸百貨店に入っている店だが，このお茶は淹れるのが楽しくない。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2023年11月4日賞味

メーカー：LUPICIA
銘柄：宇治やぶきた
価格：50g 1,080円

やはり慣れ親しんだ味で安心。三杯しっかり賞味できる
昨年の品物と同様に，軽い口当たりで豊かな旨味
菓子受けにも食後にも，気分転換にも

近年の消費者はますます渋みが敬遠されるし，
また透明な器に水出ししてオシャレに飲む提案が多く，
それに従い作り手の調味もより軽快さを求めるようになった

流行に抗うなら，やや多めの茶葉とお湯の温度調整で，
急須で淹れる貴方だけのお茶を探ってほしい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2022年4月28日賞味

メーカー：LUPICIA
銘柄：宇治やぶきた
価格：50g 1,080円

2017年2月に買ったものより爽やかな飲み口に感じる。カフェインもそう感じない。
二杯とは言わず，三杯目も充分に賞味できる。ぬるい，ややぬるい，あつい，のワルツで。
そろぞれ良く味わえて飽きない。良茶。

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2020年6月21日賞味

メーカー：松北園
銘柄：芽極
価格：50g 1,620円

決してグルタミン酸添加のまがい物ではない
新茶の清々しさと，主張するうま味がマッチしている
食後の喫茶には物足りないかもしれないが，
これから蒸し暑くなる季節に和菓子と合う
ただ販売員の応接が残念だった

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。