かにちゃんのお茶日記

2016年5月17日賞味

メーカー：小山園茶舗
銘柄：深むし掛川茶
価格：100g 1,080円

 

お茶処の掛川産
深蒸しの濁りは少なめ

渋みが良く新茶らしいスッキリした味わい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2016年5月9日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：静岡新茶
価格：100g 2,160円

新茶がお値引きだったので購入
静岡茶らしい渋みが目立つが柔らかめ。香りは細い

火入れを強めているそうで
新茶らしい生っぽさがない

色は澄んでいるが二杯目で早くも濁る
客人用というより自分へのご褒美用

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2016年3月2日賞味

メーカー：イオンPB
銘柄：一番摘みやぶきた・ゆたかみどり煎茶
価格：100g 969円

前回のやぶきた煎茶に比べて，色が良くてコクが増している
気品ある香りが立って，甘味もしつこくなく充分

渋みも程よく残り，とにかくバランスが良い
カフェインが少し多めか

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2016年2月2日賞味

メーカー：イオンPB
銘柄：一番摘みやぶきた煎茶
価格：100g 753円

慣れ親しんだ“やぶきた”の味
優れた色づきはないが
安定したうま味で安心できる

荒茶が多いのか，わずかに雑味が目立つことがある
一杯目に欲張って出してはいけない

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。