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かにちゃんのお茶日記

煎茶だけに特化したブログです リンク先の「おいしいお茶に淹れ方」もぜひご覧ください

#50 宇治やぶきた - LUPICIA

2017年2月19日賞味

メーカー:LUPICIA
銘柄:宇治やぶきた
価格:50g 1,080円

宇治やぶきた 宇治やぶきた茶葉

カフェインがかなり強い
玉露の表示がないがこれは玉露だろう

売り方やパッケージが洒落ているのはよいが
消費者への情報開示はしっかりやってもらいたい

宇治茶らしく滋味深い
たまに見かける粗悪な宇治茶とは全く違う
100g換算で二千円を超えるが,価格からは想定できないほどかなりの良品だ

二杯取るなら一杯目は軽く湯通しの感覚で
できれば究極の一杯で終わらせたい


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#49 まちこ - 清水農協

2016年11月1日賞味

メーカー:清水農協
銘柄:まちこ
価格:株主優待

まちこ まちこ茶葉

保存が悪かっただろうか
一杯目ですでに出がらしになってしまう
色は黄色で,すでにお茶ではない状態

ただ超高級茶葉のような雰囲気がするのが不思議だ
この濃いうま味はグラム5千円以上のランクの茶葉に似ている

もしかしたら淹れ方が間違っているのかも知れない
売りとなっている花の香は,かすかに漂う程度
このお茶の評価はとても難しい


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#48 新茶 - 三徳

2016年5月26日賞味

メーカー:三徳
銘柄:新茶
価格:100g 1,260円

新茶 新茶茶葉

おなじみお茶屋さんの新茶
新茶らしく清涼で口当たりが軽い

粉っぽくない茶葉は見た目も良好
淹れても濁りがない

バランス良い仕上がり


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#47 深むし掛川茶 - 小山園茶舗

2016年5月17日賞味

メーカー:小山園茶舗
銘柄:深むし掛川茶
価格:100g 1,080円

深むし掛川茶 深むし掛川茶茶葉

お茶処の掛川産
深蒸しの濁りは少なめ

渋みが良く新茶らしいスッキリした味わい


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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#46 静岡新茶 - 安積製茶

2016年5月9日賞味

メーカー:安積製茶
銘柄:静岡新茶
価格:100g 2,160円

新茶がお値引きだったので購入
静岡茶らしい渋みが目立つが柔らかめ。香りは細い

火入れを強めているそうで
新茶らしい生っぽさがない

色は澄んでいるが二杯目で早くも濁る
客人用というより自分へのご褒美用


◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い!」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

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