かにちゃんのお茶日記

2016年2月2日賞味

メーカー：イオンPB
銘柄：一番摘みやぶきた煎茶
価格：100g 753円

慣れ親しんだ“やぶきた”の味
優れた色づきはないが
安定したうま味で安心できる

荒茶が多いのか，わずかに雑味が目立つことがある
一杯目に欲張って出してはいけない

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2015年12月9日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：八女茶煎茶六号
価格：80g 2,160円

以前にも購入歴がある八女茶
スッキリしておいしい
安定した良いお茶で，二杯目も濁らず甘味と渋みが程よい
あとに続かずさらっとしている

ここの八女茶シリーズは香りの差が
そのまま価格の差になっているので選びやすい
CPなら五号，客用なら六号か

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2015年11月9日賞味

メーカー：お茶の堀野園
銘柄：肥後茶道楽深むし茶
価格：JCBゴールド当選品

裏書きによると「当店は熊本で初めて深むし茶に注目」とある
とにかく味が濃く，色づきが良い
三杯目は濁るが，最後まで味わい良い
完全に出し切ったほうがむしろ茶葉の力を堪能できて良い

三拍子の変化が堪能できて
苦味の表現が素晴らしい本格的な緑茶

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2015年6月29日賞味

メーカー：丸七製茶
銘柄：農林水産大臣賞受賞茶園煎茶
価格：100g 591円

再登場の丸七製茶は静岡のメーカー
巷では鹿児島産の茶葉が台頭している

昔懐かしい渋みのあるお茶
食後に適して味わい深い

飲んだ後の喉越しが甘く
長い余韻が残る
香りやうまみを期待せず
大きな湯のみにたっぷり淹れて
気やすく楽しみたい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。