かにちゃんのお茶日記

2014年1月7日賞味

メーカー：安積製茶
銘柄：静岡茶深むし
価格：3,150円

この店ではもっとも高い価格だ
深蒸しだが針のような茶葉を少しブレンドしている
皿に盛った画像はたまたま粉が少ない状態で，全体的には粉っぽい

簡単に良いお茶が淹れられる
香り甘味，渋みもバランス良い
静岡茶らしいエグみもアクセントで楽しめる
特徴のないお茶なので，価格から考えて一回買えばもう充分だ

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年10月30日賞味

メーカー：三徳
銘柄：天下一品
価格：100g 1,575円

蒸し方が軽いので葉が崩れていない
個人的には三杯分の変化を楽しめるのでこういう茶葉が好きだ
お湯の温度に注意しないと二杯で終わってしまう

懐かしい深みのある苦味が良い
強く短い火入れが香ばしい

価格も手頃なので次もまた買いたい

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年5月17日賞味

メーカー：三徳
銘柄：初倉産大走り新茶
価格：100g 3,150円

初倉とはかつて静岡県榛原郡にあった村名だそうで
現在の名は島田市になっている
火入れを少なくし，生っぽさを存分に出した本格的な煎茶
渋みは無く，香り・甘味も控えめなクリアな味わい

深蒸しなので出すのは簡単だが
二杯で出し切った方が吉

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。

2013年3月20日賞味

メーカー：細川製茶
銘柄：藪北昔の香り
価格：100g 3,150円

新茶ではないが清々しい香りが特徴
甘味は強くなく，味わいが深い
九州産のお茶が台頭しているが
やぶきたが流行った頃の安定したうまいお茶が飲める

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◎おいしいお茶の淹れ方をご紹介しています。
お茶のワルツは三拍子
◯秘訣は「ぬるく」「やや熱めに」「熱い！」の三拍子。
◯一杯目で茶葉を開かせないことが大切です。